fáciles de incorporar a una alimentación saludable. Ocupan poco espacio, rinden muchísimo y aportan nutrientes importantes como fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales.
Si todavía no sabés cuál elegir o cómo consumirlas, esta guía te va a ayudar.
Semillas de chía
La chía es una de las semillas más conocidas por su alto contenido de fibra y ácidos grasos omega-3 de origen vegetal.
¿Cómo consumirla?
Lo ideal es hidratarla entre 15 y 30 minutos antes de consumirla. Al contacto con el agua forma un gel que facilita su digestión.
Podés agregarla a:
- Yogur.
- Licuados.
- Pudding de chía.
- Avena.
- Jugos.
- Preparaciones de panificados.
Semillas de lino
Las semillas de lino también son una excelente fuente de fibra y omega-3.
¿Cómo consumirlas?
Para aprovechar mejor sus nutrientes, se recomienda consumirlas molidas. Enteras pueden atravesar el sistema digestivo sin liberar todos sus beneficios.
Podés incorporarlas en:
- Licuados.
- Yogures.
- Galletitas caseras.
- Budines.
- Panes.
- Ensaladas.
Semillas de sésamo
El sésamo se destaca por su aporte de calcio, proteínas y grasas saludables.
¿Cómo consumirlo?
Podés utilizarlo entero o apenas tostado para potenciar su sabor.
Queda muy bien en:
- Ensaladas.
- Pan casero.
- Galletitas.
- Woks.
- Hamburguesas vegetales.
- Como topping sobre comidas.
Semillas de girasol
Las semillas de girasol son una excelente fuente de vitamina E, grasas saludables y minerales.
¿Cómo consumirlas?
Son muy versátiles y pueden consumirse crudas o ligeramente tostadas.
Ideales para agregar a:
- Ensaladas.
- Granolas.
- Yogures.
- Mix de frutos secos.
- Panificados.
- Snacks caseros.
¿Cuánta cantidad consumir?
No existe una cantidad exacta para todas las personas, pero una o dos cucharadas por día suelen ser suficientes para incorporarlas dentro de una alimentación equilibrada.
Lo importante es consumirlas de forma habitual y acompañarlas con una buena hidratación.
Un pequeño cambio que suma mucho
Incorporar semillas a tus comidas es una forma sencilla de aumentar el aporte de fibra, grasas saludables y nutrientes sin modificar demasiado tus recetas.
En Frutos Secos de mi Tierra encontrás chía, lino, sésamo, girasol y muchas otras opciones para sumar variedad y nutrición a tu alimentación diaria