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Azúcar Mascabo
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Azúcar Mascabo

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Descripción

Es un tipo de azúcar mas integral que conserva los nutrientes originales del jugo de la caña, como antioxidantes, alguna vitaminas del complejo B, minerales , como el potasio, el magnesio, el hierro y el calcio; La diferencia con el azúcar blanca, es que el azúcar mascabo no es refinada, es integral. Su fabricación implica la "coccion" del jugo de caña hasta su cristalización, con residuo de melaza incluido.